2500 Bottiglie di Eccum – Bombino – Puglia IGP
Questo vino all’olfatto rivela profumi esotici, arricchiti da note floreali. Gusto fresco, asciutto, gradevole e dal colore giallo tenue, con riflessi verdolini. Si abbina a piatti a base di pesce ed aperitivi. Si consiglia di servirlo alla temperatura di 8-10° C e di consumarlo giovane per apprezzarne le qualità.
VARIETA’ DI UVE100% Bombino Bianco
AREA DI PRODUZIONENord della Puglia
ALCOL TEMPERATURA DI SERVIZIO12% Vol. – Servire a 8-10°C
VINIFICAZIONE
dopo una soffice pressatura e successiva fermentazione in silos d’acciaio a temperatura controllata circa 8-10 C., il processo si completa con affinamento in bottiglia 4 mesi / Temperatura di 15 18 gradi di fermentazione
NOTE DEGUSTATIVE
Profumi esotici, arricchiti da note floreali. Gusto fresco, asciutto, gradevole e dal colore giallo tenue, con riflessi verdolini.
ABBINAMENTO
Si abbina a piatti a base di pesce ed aperitivi. Si consiglia di servirlo alla temperatura di 8-10° C e di consumarlo giovane per apprezzarne le qualità.
