L'Antica Cantina
La Cantina Sociale San Severo Società Cooperativa, oggi conosciuta come "L’Antica Cantina", fonda la sua longevità e il suo successo su alcune pietre miliari che sono alla base della sua filosofia di vita e di azione sociale.
Fu nel 1933 che nacque “L’Antica Cantina” di San Severo a Nord della Puglia, nell’agro Dauno.
Il sogno di quei pochi agricoltori, tutt’oggi attuale, era quello di valorizzare le uve conferite dai soci organizzando una struttura efficiente ed efficace, capace di affrontare i mercati nazionali ed esteri con vini imbottigliati che potessero dare valore aggiunto ai vini prodotti ed offrire al consumatore la piacevolezza tipica dei nostri di San Severo.
Storia, impegno e sacrificio
La storia, l’impegno, i sacrifici dei suoi soci rendono la cantina un importante punto di riferimento per l’economia locale. La strade da sempre percorse, sono essenzialmente: Cooperativismo e Innovazione nella tradizione.
Cooperativismo (democrazia interna fin dall’inizio):
• Fin dalla sua nascita la Cooperativa fonda la sua gestione sulla democrazia interna
• Valore e dignità di chi lavora i campi
• Fedeltà alle origini, al lavoro, alla terra e alla fatica dei soci
• Agricoltori parte attiva della conservazione del territorio e dei suoi frutti
Innovazione nella tradizione (una caratteristica che ha reso longeva la cantina da sempre):
• innovare nella tradizione per noi significa: nuovi assortimenti di vini, seguire se non anticipare i trend di mercato, rinnovare il packaging, nuovo brand come segno distintivo dei propri vini
• Restare fedeli a una tradizione antica nella produzione del vino, inserendo passo dopo passo degli elementi di innovazione in grado di farle vincere le difficili sfide del mercato
Qualità
Qualità intesa come esaltazione delle peculiarità organolettiche e intesa come garanzia oggettiva di qualità e di affidabilità dei prodotti, anche dal punto di vista della sicurezza e tutela alimentare.
Noi pensiamo che la qualità significhi anche prevenzione, miglioramento e ottimizzazione dei costi ma nel pieno rispetto dell’etica e dell’ambiente.
In considerazione degli indirizzi di politica per la qualità riteniamo prioritari i seguenti obiettivi:
- Attenzione costante alla qualità dei vini, per offrire sensazioni che esprimono al tempo stesso la piacevolezza e la passione che la terra di San Severo offre.
- Fornire una sempre più chiara illustrazione dei prodotti offerti con riferimento agli aspetti della sicurezza, tutela, della qualità, del rispetto dei requisiti legali;
- Migliorare in continuo le prestazioni ambientali, tenendo conto delle migliori tecnologie possibili e delle esigenze dei clienti nell’ottica di una gestione consapevole della responsabilità e degli effetti della propria attività sull’ambiente;
- Gestire l’organizzazione in maniera eticamente corretta in riferimento sia al personale interno che ai clienti ed alla collettività, nel pieno rispetto della normativa nazionale e delle richieste dei clienti;
Queste sono le attenzioni che nel tempo hanno portato a L’Antica Cantina: longevità e riconoscimenti.
L'Antica Cantina
La Cantina Sociale San Severo Società Cooperativa, oggi conosciuta come L’Antica Cantina, fonda la sua longevità e il suo successo su alcune pietre miliari che sono alla base della sua filosofia di vita e di azione sociale.
Fu nel 1933 che nacque “L’Antica Cantina” di San Severo a Nord della Puglia, nell’agro Dauno.
Il sogno di quei pochi agricoltori, tutt’oggi attuale, era quello di valorizzare le uve conferite dai soci organizzando una struttura efficiente ed efficace, capace di affrontare i mercati nazionali ed esteri con vini imbottigliati che potessero dare valore aggiunto ai vini prodotti ed offrire al consumatore la piacevolezza tipica dei nostri di San Severo.
Storia, impegno e sacrificio
La storia, l’impegno, i sacrifici dei suoi soci rendono la cantina un importante punto di riferimento per l’economia locale. La strade da sempre percorse, sono essenzialmente: Cooperativismo e Innovazione nella tradizione.
Cooperativismo (democrazia interna fin dall’inizio):
• Fin dalla sua nascita la Cooperativa fonda la sua gestione sulla democrazia interna
• Valore e dignità di chi lavora i campi
• Fedeltà alle origini, al lavoro, alla terra e alla fatica dei soci
• Agricoltori parte attiva della conservazione del territorio e dei suoi frutti
Innovazione nella tradizione (una caratteristica che ha reso longeva la cantina da sempre):
• innovare nella tradizione per noi significa: nuovi assortimenti di vini, seguire se non anticipare i trend di mercato, rinnovare il packaging, nuovo brand come segno distintivo dei propri vini
• Restare fedeli a una tradizione antica nella produzione del vino, inserendo passo dopo passo degli elementi di innovazione in grado di farle vincere le difficili sfide del mercato
Qualità
Qualità intesa come esaltazione delle peculiarità organolettiche e intesa come garanzia oggettiva di qualità e di affidabilità dei prodotti, anche dal punto di vista della sicurezza e tutela alimentare.
Noi pensiamo che la qualità significhi anche prevenzione, miglioramento e ottimizzazione dei costi ma nel pieno rispetto dell’etica e dell’ambiente.
In considerazione degli indirizzi di politica per la qualità riteniamo prioritari i seguenti obiettivi:
- Attenzione costante alla qualità dei vini, per offrire sensazioni che esprimono al tempo stesso la piacevolezza e la passione che la terra di San Severo offre.
- Fornire una sempre più chiara illustrazione dei prodotti offerti con riferimento agli aspetti della sicurezza, tutela, della qualità, del rispetto dei requisiti legali;
- Migliorare in continuo le prestazioni ambientali, tenendo conto delle migliori tecnologie possibili e delle esigenze dei clienti nell’ottica di una gestione consapevole della responsabilità e degli effetti della propria attività sull’ambiente;
- Gestire l’organizzazione in maniera eticamente corretta in riferimento sia al personale interno che ai clienti ed alla collettività, nel pieno rispetto della normativa nazionale e delle richieste dei clienti;
Queste sono le attenzioni che nel tempo hanno portato a L’Antica Cantina: longevità e riconoscimenti.
L'ANTICA CANTINA.
CANTINA SOCIALE SAN SEVERO
SOCIETÀ COOPERATIVA
I VINI
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