VARIETA’ DI UVE
Merlot
Merlot
AREA DI PRODUZIONE
Agro Dauno – Nord della Puglia
ALCOL TEMPERATURA DI SERVIZIO
12,50% Vol. – Servito a 15 – 18°
VINIFICAZIONE
Le uve Merlot raccolte all’apice della loro maturazione, dopo un’attenta macerazione a temperatura controllata continuano l’affinamento prima in contenitori di acciaio e poi un periodo in bottiglia.
NOTE DEGUSTATIVE
Dal colore rosso intenso con riflessi violacei, bouquet fruttato, caldo e giustamente tannico.
ABBINAMENTO
Si abbina bene a piatti consistenti ed a base di carne rossa e cacciagione.