Nobiles – Bombino – Daunia IGP
I vitigni della linea “Nobiles” rappresentano la nobiltà enologica di questa terra. Il Bombino bianco è un vitigno coltivato nella provincia di Foggia e specialmente nella zona della DOP San Severo, dove costituisce un’immensa area viticola. L’origine del suo nome deriva dalla distribuzione della pruina sull’acino, che ricorda il volto di un bambino.

100% Bombino Bianco

Agro Dauno – Nord della Puglia

12% Vol. – Servire a 8-10°C
VINIFICAZIONE
Dopo un’attenta selezione delle uve durante la raccolta ed una soffice pressatura, il mosto viene avviato alla fermentazione in silos di acciaio a temperatura controllata, il processo si completa con imbottigliamento ed affinamento in bottiglia di 3 mesi.
NOTE DEGUSTATIVE
Colore: giallo tenue con riflessi verdolini.
Profumo: Fruttato ed avvolgente al naso con sentori fruttati e floreali.
Gusto: Piacevole, secco, fresco ed elegante.
ABBINAMENTO
Si consiglia di gustarlo sia come aperitivo che in abbinamento con piatti a base di pesce. Un connubio unico tra vino e cibo che sarà ancor più valorizzato servendolo fresco.