NUOVO!

Portale – Rosso – San Severo DOP

Il Portale del più antico edificio sacro di San Severo risalente al 1059 rappresenta il cuore storico della città, così come questo vino rappresenta la D.O.P. San Severo. Ottenuto da uve Montepulciano. È un vino caldo, morbido ed armonico, con sentori di frutta rossa, ottimo da accostare a carni arrostite o grigliate. Servire alla temperatura di 15-18 ºC, avendo cura di stappare la bottiglia qualche ora prima della mescita.

 

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VARIETA’ DI UVE
Uve Rosse Montepulciano

 

AREA DI PRODUZIONE
Nord della Puglia – Agro di San Severo

 

ALCOL TEMPERATURA DI SERVIZIO
12,50% Vol. – Servire a 15°-18°C

 

VINIFICAZIONE

Dopo un attenta selezione delle uve durante la raccolta, gli acini, diraspati ma non pigiati, macerano finemente a temperatura controllata: il vino ottenuto matura in silos di acciaio per circa 8 mesi e si affina in bottiglia per 3 mesi circa.

 

NOTE DEGUSTATIVE
È un vino caldo, morbido ed armonico, con sentori di frutta rossa

ABBINAMENTO
Ottimo da accostare a carni arrostite o grigliate.

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