La più antica di Puglia: la DOP San Severo
mercoledì, 28 Ottobre 2020
La DOP San Severo è la più antica di Puglia e viene prodotta nell’agro del comune di San Severo e nei comuni vicini tra cui: Torremaggiore, San Paolo di Civitate e parte dei territori dei comuni di Apricena, Lucera. Poggio imperiale e Lesina. E’ Stata riconosciuta ufficialmente nel 1968 anche se la zona di produzione
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San Severo da degustare: la tradizione del buon vino che si sposa con i suoi piatti tipici
lunedì, 26 Ottobre 2020
Secondo una leggenda rinascimentale fondata dall’eroe greco Diomede, San Severo sorge nell’antica Daunia. La sua è una storia antichissima: i primi insediamenti risalgono al neolitico per poi svilupparsi come vero e proprio insediamento in età bizantina. Tra lotte di potere tra chiesa e Signori, San Severo riesce a stabilire un equilibrio diventare la città che
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Il Merlot vitigno di nobili origini e di grandi tradizioni
giovedì, 22 Ottobre 2020
Il Merlot è un vitigno a bacca nera il cui nome trae origine dalla predilezione che ha il merlo per le sue bacche. Nasce in Francia in particolare nella regione della Gironda dalla quale nascono tanti uvaggi famosi come ad esempio il cabernet. Il Merlot è un vitigno considerato internazionale ormai perché si coltiva in
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Il Montepulciano, un vitigno importante per vini importanti
venerdì, 02 Ottobre 2020
La sua origine non è conosciuta, è caratteristico della produzione abruzzese di uva ed è presente anche in altre regioni del Sud Italia. Si ipotizza la sua introduzione in Abruzzo agli inizi del XIX secolo e una sua diffusione successiva nelle regioni vicine. In Puglia è presente e secondo fonti ISTAT copre una superficie di
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Racconto della Vendemmia: dall’Uva al Vino
venerdì, 25 Settembre 2020
Il momento del passaggio dall’uva al vino è un vero e proprio viaggio. Una pratica antichissima che ha radici ancora più antiche tanto da essere celebrata dalla letteratura greca e latina. Raccolta e condivisione sono le parole chiavi che rappresentano questo magico momento. Una riunione che racchiude tradizione e innovazione. La vendemmia è il momento
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Il Primitivo: il vino pugliese che piace molto sia agli uomini che alle donne
venerdì, 11 Settembre 2020
Chi non ha sentito parlare del Primitivo quando si parla di vitigni e vino pugliese. Il Primitivo è uno dei vitigni di eccellenza presenti in Puglia ed è coltivato anche in agro di San Severo e nell’Alto Tavoliere. Il vino prodotto da uve Primitivo ha colore rosso intenso con riflessi violacei che assumono anche sfumature
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L'ANTICA CANTINA.
CANTINA SOCIALE SAN SEVERO
SOCIETÀ COOPERATIVA
